Minha primeira aluna.

Bolo de Cenoura.

A receita utilizada foi a mesma do bolo de cenoura com pudim de chocolate.

Parabéns Valesca ficou lindo é muito saboroso.

Empadão de Camarão seco.

Recheio.

Vamos começar com o recheio porque ele precisa esfriar.

300g de camarão seco descascado e dessalgado triturado.

cebola

alho

ervas de sua preferencia

refogue tudo e reserve.

Massa

1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
3 xícara (chá) de manteiga gelada
1 ovo

Em uma Tigela misture a farinha com o sal e a manteiga,vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
Depois o ovo e se a massa ficar muito seca adicione cerca  de 2 colheres (sopa) de água gelada.
Amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Dependendo da consistência da massa,pode ser necessário juntar mais farinha ou manteiga para conseguir o ponto desejado.
Abra a massa numa espessura de mais ou menos meio centímetro.
Forre uma forma de aro removível, e coloque o recheio já frio. Caso prefira pode ser feito outro recheio. Cubra com o restante da massa.
Bata uma gema com algumas gotas de óleo e pincele a superfície do empadão para evitar rachaduras durante o cozimento. E ficar com aquele super dourado.
Asse até  que a massa fique dourada. 

O famoso bolo de caneca.

Em uma caneca coloque:

1 ovo

3 colher de sopa de farinha de trigo.

2 colher de sopa de açúcar

2 colher de sopa de leite integral

1 colher de sopa de óleo 

1 colher de chocolate em pó.

Misture tudo com a ajuda de um garfo. Coloque em potência alta por 3 minutos no microondas.

Prontinho!!! Fácil, rápido e muito gostoso.

Fiz uma variação da receita e olha no que deu.

Bolo de cenoura na caneca. OMG!!! 

Ficou demais.

1 pedaço de aproximadamente 4 cm de cenoura  ralada bem fininha. 

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de trigo integral.

2 colheres de sopa de farinha de aveia.

2 colheres de sopa de adoçante culinário.

2 colheres de leite desnatado

1 colher de óleo ( eu usei o de girassol)

Após sair do microondas coloquei com ele ainda quente 3 pedacinhos de chocolate amargo 70%. no meio. 

comi sem culpa.

Bolo pudim de cenoura com chocolate.

Primeiro Caramelize 2 xícaras de açúcar em uma forma de furo no meio. 

Bolo de Cenoura

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 cenouras médias e cruas
1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador e coloque na forma caramelizada. Em seguida faça o pudim. 

Pudim de Chocolate 

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 ovos

Bata tudo no liquidificador e coloque sobre o bolo que já está na forma.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e meia). Desenforme ainda morno. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.